El balance de la comida mexicana, por el restaurante situado en Jaén La Llorona
La gran variedad de sus platillos y sus deliciosos sabores hacen que la comida mexicana sea reconocida a nivel mundial. Es una mezcla de influencias que surgió en el período prehispánico, cuando el ingrediente principal de las preparaciones era el maíz, entre otros como frijoles, chile o aguacate.
Con la llegada de los conquistadores españoles se introdujeron nuevos ingredientes como azúcar, trigo, orégano, pimienta, ganado vacuno o leche, entre otros. De esta fusión nacieron famosos platillos como los tacos, el mole o las enchiladas. En La Llorona se puede encontrar el sabor único de la gastronomía mexicana y sus tradicionales sabores.… Leer más
