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Cápsulas y Café, calidad en cafés de orígenes y blends italianos para oficinas y negocios de hostelería

De Redacción / 23 julio, 2025

La cultura del café avanza hacia propuestas más exigentes, donde la procedencia de los granos y la tradición tostadora son esenciales para garantizar un resultado excelente. Cápsulas y Café se posiciona como especialista en café de Orígenes y Cafés Italianos para hostelería, ofreciendo soluciones diseñadas para cubrir las necesidades de restaurantes, hogar y oficinas. Con presencia en Málaga, la empresa combina calidad, innovación y atención profesional, acercando al cliente una experiencia sensorial completa con cafés seleccionados y sistemas adaptados a cada entorno. Cafés de origen premium para una experiencia auténtica La colección AdriAna Origen 100% Arábica de Cápsulas y Café reúne granos seleccionados de regiones cafetaleras como Brasil, Colombia, Etiopía, Guatemala, Nicaragua y Costa Rica.… Leer más

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Nueva oportunidad para emprendedores; Angus Diner presenta su negocio Sin Franquicia

De Redacción / 24 febrero, 2025

Recientemente, el restaurante Angus Diner ha lanzado un innovador modelo de negocio llamado «Sin Franquicia«, dirigido a emprendedores que desean gestionar su propio restaurante bajo una marca reconocida, sin los compromisos tradicionales de las franquicias. Este enfoque ofrece una amplia formación en gestión de restaurantes, junto con una licencia de uso de marca y un canon único que incluye todo el know-how adquirido por Angus Diner en más de 30 años, como su carta, recetas, proveedores y manual de gestión. Diferencias con las franquicias tradicionales El modelo «Sin Franquicia» de Angus Diner se diferencia de las franquicias convencionales al no cobrar royalties ni por ventas ni por publicidad, lo que permite a los emprendedores aumentar sus beneficios netos hasta un 6,5% anual.… Leer más

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INDAStudio y la relevancia del interiorismo para los negocios de la restauración

De Redacción / 2 octubre, 2024

El interiorismo en los restaurantes es considerado una herramienta estratégica para transformar la experiencia de los comensales y maximizar la rentabilidad de este tipo de negocios. Esta acción resulta clave a la hora de crear ambientes atractivos y acogedores que retengan a los consumidores y contribuyan a su fidelización. Sin embargo, es fundamental realizar una planificación y ejecución adecuadas de la decoración interior para impactar positivamente en la percepción de los clientes. En este sentido, el estudio de interiorismo INDAStudio se especializa en llevar a cabo proyectos de renovación y reformas en locales del canal HORECA, a través de un método exclusivo de diseño basado en neurointeriorismo.… Leer más

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Origin – Gastro Market, el nuevo concepto de restaurante de Serunion que fusiona platos modernos y de proximidad

De Redacción / 27 septiembre, 2024

A medida que el tiempo avanza, surgen nuevos conceptos que redefinen la experiencia gastronómica, adaptándose a las tendencias y preferencias de los comensales. Los restaurantes modernos ya no solo se enfocan en la comida, sino en ofrecer espacios innovadores y únicos que combinan ambiente, diseño y sabores frescos. Un ejemplo de esta evolución es Origin – Gastro Market, el nuevo concepto de restaurante de Serunion, inspirado en mercados gastronómicos. Este tipo de propuestas buscan ofrecer una experiencia más cercana y auténtica, fusionando la tradición culinaria con la innovación, lo que refleja la constante transformación del sector de la restauración.… Leer más

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La Olma, un restaurante que apuesta por la calidad e innovación con la implementación de agua Kangen

De Redacción / 3 septiembre, 2024

La Plaza del Álamo es uno de los lugares más tradicionales de Pedraza, Segovia. Su encanto radica en el interés de sus habitantes por conservar las calles y lugares que en el pasado fueron importantes y que hoy en día constituyen el pilar de la identidad arquitectónica del lugar. Este espacio urbano público, además, mantiene su antigua vocación como mercado y punto de encuentro, albergando en la actualidad restaurantes y bares que luchan por conservar la tradición. Tal es el caso del restaurante La Olma de Pedraza, un establecimiento que rescata la costumbre de las meriendas memorables y las cenas de reunión, gracias a su oferta de platos típicos y la introducción de nuevos insumos como en el caso del agua KANGEN.… Leer más

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La Rotonda de Rivas, un oasis gastronómico para todos los gustos en Rivas Vaciamadrid

De Redacción / 16 julio, 2024

Madrid no solo cautiva con su rica historia, su majestuosa arquitectura y su vibrante energía, sino también con su sobresaliente propuesta gastronómica. Desde las tradicionales tabernas hasta los restaurantes de vanguardia, esta impresionante ciudad brinda opciones para todos los paladares. En este viaje culinario, el restaurante La Rotonda de Rivas, ubicado en Rivas Vaciamadrid, destaca por ofrecer diversos ambientes adaptados a todos los gustos. Entre ellos, disponen de una terraza excelente para disfrutar de una cena excepcional con una selección de platos para todos los gustos. Una experiencia culinaria única en Rivas Vaciamadrid Los orígenes del restaurante familiar La Rotonda de Rivas se remontan a los años 80, junto al nacimiento del sector Rivas Urbanizaciones, convirtiéndose en el primer restaurante de la localidad que servía a los habitantes de la región, llevando en alto el lema “Cantidad y Calidad”.… Leer más

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Restaurantes picantes para despedidas de soltero en Madrid

De Redacción / 15 julio, 2024

La firma Despedidas Mola Mola se ha convertido en una plataforma de referencia a la hora de buscar planes divertidos y apropiados para despedidas de soltero. En esta ocasión, una de las recomendaciones más interesantes y llamativas es el restaurante MisT-Tas. Este establecimiento se ubica en pleno centro de Madrid y representa un punto perfecto para quienes organizan una despedida de soltero y quieren que el factor sorpresa juegue un papel importante. En términos básicos MisT-Tas es un restaurante aparentemente convencional. Sin embargo, en la medida que avanza la noche se despierta la picardía y se enciende la diversión al máximo.… Leer más

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MU.NA recibe en Ponferrada la cocina de Balausta con José Carlos García y Sergio Solano

De Redacción / 21 marzo, 2024

Fue el pasado 27 de septiembre cuando el chef Samuel Naveira y el equipo de restaurante MU.NA viajaron a Málaga para cocinar en el restaurante Balausta (Hotel Palacio Solecio – Málaga) junto al chef José Carlos García, Estrella Michelin, y Sergio Solano, chef ejecutivo de Balausta, en ese espectacular palacio, joya arquitectónica restaurada del S.XVIII y premio al Mejor Hotel Urbano 2022 por Condé Nast Traveler. El próximo día 10 de abril volverán a unir sus cocinas con diferente menú, en esta ocasión cocinarán juntos en el restaurante MU.NA en Ponferrada para mostrar a sus clientes esta excepcional cocina llegada del sur, mientras que Naveira presentará algunas de sus últimas creaciones con su seña de identidad del Bierzo. Una… Leer más

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Valencia sabe a triunfo, el reconocimiento constante al trabajo de la pareja que lidera Lienzo

De Redacción / 1 marzo, 2024

La chef María José Martínez y el director de sala Juan José Soria, del restaurante Lienzo de Valencia, no imaginaban al comenzar su trabajo en el sector de la hostelería la repercusión que tendría su dedicación y amor a la cocina, al buen servicio en sala y al tratamiento exquisito de sus clientes. Desde que abrieron Lienzo los reconocimientos no han cesado, poseen una Estrella Michelin, un sol Repsol, y en los últimos meses han sido premiados por los Premios Amics de la Gastronomía Mediterránea. Asimismo, han alcanzado la máxima certificación de Molt Gust por su labor de difusión de los productos agroalimentarios de calidad y de agricultura ecológica de la Comunidad Valenciana, se han posicionado en el ranking de los 20 mejores restaurantes del TOP 100 de TheFork; también han conseguido el Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión 2024 que designa el restaurante más sostenible de España.… Leer más

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Los detalles de la inauguración del nuevo restaurante Sabanna

De Redacción / 25 octubre, 2023

No solo por sus sabrosos platos, sino también por sus múltiples beneficios para la salud, la cocina mediterránea ofrece una gran variedad de recetas provenientes de diferentes culturas, las cuales la han convertido en un tipo de gastronomía reconocida en todo el mundo. Se caracteriza por el uso de alimentos vegetales crudos y aceite de oliva como aliño. En este sentido, quienes deseen vivir una experiencia culinaria mediterránea auténtica en un restaurante ubicado en el corazón de Barcelona, pueden hacerlo en Sabanna, un nuevo espacio con diseños étnicos y una ambientación que transportará a los comensales a distintos rincones de África.… Leer más